Agar agar

El agar  es un polisacárido que se encuentra en las paredes celulares de algunas especies de algas rojas. Las más utilizadas son las del genero, Gelidium y Gracilaria El agar que se obtiene del  Gelidium corneum, es de los más cotizados debido a su gran calidad,...

Curiosidades del alga Codium

El nombre deriva del griego Kodion (piel de oveja), refiriéndose a la apariencia de su superficie fieltrada cuando se observa de cerca. En el Compendio de materia medica, el libro de medicina más completo y exahustivo  de la historia de la medicina china tradicional,...

Curiosidades del alga nori

El nombre Porphira proviene del griego y significa color púrpura-rojizo. El 6 de febrero del año 701 el nori  se inscribe en la lista de regalos valiosos que podían ser ofrecidos al emperador de Japón . Los soldados maoríes destacados en Oriente Medio durante la II...

Curiosidades del alga dulse

Dulse  proviene del vocablo irlandés dils (alga comestible), no estando relacionada con el término dulce  que en latín se refiere al gusto del mismo nombre. El dulse  deshidratado fue un objeto de comercio muy apreciado en Islandia desde el año 700 Se menciona como un...

Curuosidades de la lechuga de mar

Una de las primeras plantas en tener nombre científico fue la Ulva. En el libro de medicina más completo y exhaustivo de la historia de la medicina china tradicional de Li Shizen(1518-1644),se recomendaba para tratar las hemorroides, los parásitos intestinales, el...

Curuosidades del Musgo de Irlanda

El nombre deriva del vocablo griego chondros  (cartílago, refiriéndose a su textura) y del latin crispus  (crespo o rizado, por su morfología). En algunos países occidentales se usaba para clarificar la cerveza que se destilaba en los hogares. Tras un hervido...
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