Curuosidades del alga Wakame

Su nombre científico Undaria pinnatífida proviene de los vocablos latinos undatus (ondulado) y pinnatus (alado o provisto de aletas). Es la tercera especie de alga más empleada en la cocina. Las distintas partes del alga tienen nombres específicos  la lamina (wakame),...

Curuosidades del alga Espagueti de mar

Tal vez sea el organismo con las estructuras reproductoras de mayor tamaño (hasta 3 metros),  en relación al tamaño de su estructura vegetativa, es lo que consumimos. En el libro A popular history of the britis seaweed, de Landshborough(1857), se recoge que en el...
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