Uvas de mar-Caulerpa lentillifera

Se considera como una delicatessen como indica su nombre: Caviar verde marino. de textura suave y suculenta, sabor refrescante a agua de mar ligeramente picante. En Indonesia la llaman lelato, en Filipinas ararusipl y en Japón umibidou. Todos estos significan uvas de mar.
La sensación particular que generan las pequeñas vesículas al explotar en la boca es tan apreciada por los japoneses que hasta tienen una expresión concreta para referirse a ella: puchi-puchi.