Kimbue Shoyu

Salsa de soja doble fermentación

Prefectura de Saitama, Japón

Elaborada con habas de soja y trigo nacionales, cuidadosamente seleccionados. Uno de los productos más innovadores de Fueki Shoyu Brewery.

Esta salsa de soja ha sido elaborada sustituyendo la sal por la salsa elaborada en anteriores producciones. Obteniendo así un producto de exquisito sabor y fragancia envolvente, único en Japón.

Notas de cata: Intenso sabor a soja, cárnica, persistente. Intenso umami. Aromas a cedro, soja, cereales, lácticos. Salina.