Alga percebe-deshidratada

Alga de color verde oscuro en fresco, sabor a percebe con notas de melocotón , textura esponjosa, aterciopelada y jugosa.

Producto elaborado a partir de alga marina alimentaria Codium , recolectada a mano en su medio natural, deshidratada a baja temperatura, troceada y envasada.

Peso neto 50gr.

Preparación previa de hidratación o/cocción.

Sin Preparación previa se puede triturar en mortero y utilizar como condimento.

Hidratación: Sumergir en agua durante 2 minutos. Una vez hidratada aumenta 4 veces su peso seco. Cocción 5 minutos.

Consumo-Aliñada en ensaladas, como guarnición de platos de pescado y marisco, en la preparación de guisos, sopas y revueltos.