Dulse-deshidratado

Alga de color variable de rojo a púrpura, en fresco sabor dulzón, ligeramente iodado y bastante fuerte, herbida a crustaceo, textura cartilaginosa.

Producto elaborado a partir de alga marina alimentaria Palmaria palmata, recolectada a mano en su medio natural, deshidratada a baja temperatura, troceada y envasada.

Peso neto 100gr.

Preparación previa de hidratación y o/cocción.

Sin Preparación previa se puede triturar en mortero y utilizar como condimento.

Hidratación: Sumergir en agua durante  durante 1 minuto. Una vez hidratada aumenta 4 veces su peso seco.Cocción 5 minutos.

Consumo-Horneada como aperitivo, aliñada en ensaladas, como guarnición, en sopas, verduras al vapor.