Fideo de Mar-Nemalion helmintoides
Largos filamentos de color casi negro de consistencia cartilaginosa, suave aroma a mar y textura carnosa.
Origen: Costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas).
Sumergir en agua, remover y cambiar el agua tres veces
Consumo-En crudo, ensaladas, cebiches, tartar y otras elaboraciones frías o templadas, cocinada saltear muy ligeramente.
