Nori-Porphira spp.

Morfología foliosa, de color rosáceo que varía desde este, hasta el verde oliváceo o púrpura, textura fina y cartilaginosa,de consistencia membranosa delicada y sedosa, sabor a champiñones secos.

Origen: Costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas).

Sumergir en agua, remover y cambiar el agua tres veces.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Consumo-En sopas, cremas, arroces en la elaboración de maki-sushi…