Wakame-deshidratado

De color pardo en fresco, sabor suave a mar y ostras, textura fina levemente crujiente y algo carnosa.

Producto elaborado a partir de alga marina alimentaria Wakame, recolectada a mano en su medio natural, deshidratada a baja temperatura, troceada y envasada.

Peso neto 75gr.

Preparación previa de hidratación y/o cocción.

Se hidrata sumergiendo en agua durante 10 minutos,aumentando 10 veces su peso. La cocción durante 5 minutos en agua hirviendo.

Consumo-Como acompañamiento de legumbres, cereales , tofu y seitan, en la preparación de pescados en papillote. Tostada y triturada como condimento.