Nori

Hostotsua, arrosa-kolorezkoa da baina oliba-berde edota gorriraino alda daiteke, mintzezko ehundura fina, txanpinoi zaporekoa, kartilaginotsua.

Bere ingurugiroan eskuz jasotako Porphyra motako alga jangarriaz egindako produktua, tenperatura baxuan deshidratatuta, zatikatuta eta potetan sartuta.

Aldez aurretik prestatu gabe, almaizean birrindu eta bizigarri gisa erabil daiteke. Hidratatzeko, uretan sartu 5minutuz; behin hidratatuta 5 aldiz haundiagotzen du bere pisua. Ondoren egosi beste 5 minutuz.

Kontsumoa: zopa, krema,arrozatan…..eta maki-sushi egiteko.