Agar agar en polvo

9,00 IVA Incluido

 

El Agar-Agar es un polisacárido natural de origen vegetal obtenido de algas rojas marinas. Gelificante, espesante natural y estabilizante en aplicaciones alimentarias.

De sabor y aroma prácticamente insípido e inodoro.Color blanco amarillento

Soluble en agua en ebullición. Insoluble en agua fría.

Se utiliza como agente gelificante, espesante y estabilizante.

Peso neto 125gr.

Necesita preparación previa.Dispersar el polvo de Agar-Agar en agua con fuerte agitación. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar-Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.

 

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