Musgo estrellado-Deshidratado

De ramificaciones irregulares, de color rojo oscuro purpura, sabor a molusco y leve amargor,  textura cartilaginosa.

Producto elaborado a partir de alga marina alimentaria Musgo estrellado, recolectada a mano en su medio natural, deshidratada a baja temperatura, troceada y envasada.

Peso neto-75gr

Preparación previa de hidratación y/o cocción.

Sumergir en agua durante 5 minutos. Una vez hidratada aumenta 6 veces su peso seco. Cocción- 15-20 minutos.

Consumo-En ensaladas, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres.