Musgo Irlanda-Chondrus crispus

6,0022,00 IVA Incluido

 

Morfología foliosa y color muy variable, desde el verdoso hasta el purpura intenso, sabor intenso a crustáceo y textura cartilaginosa.

Origen:Costa de Galicia (Golfo de Vizcaya y Aguas portuguesas).

Sumergir en agua, remover y cambiar el agua tres veces.

Tiempo de cocción: 15-20 minutos.

Consumo-En crudo en ensaladas,en sopas, potajes, cremas, revueltos y guisos. Como espesante en la elaboración de postres y gelatinas.

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